Spargelessen

Frischer Stangenspargel, Spargel „Badische Art“, Gemüse der Saison, mit zerlassener Butter , Sauce Hollandaise, kleine Schweineschnitzel , kleine Geflügelsteaks vom Grill, Schollen-Filets in Eihülle gebraten, kleine Crespelle, Schinkenplatte, Salzkartoffeln und Kroketten

gebeizter Lachs, marinierte Gambas, Tomate mit Mozzarella; Antipasti-Auswahl, marinierter grüner Spargel, Spargelsalat, Bohnensalat, Eisbergsalat in Joghurt-Sahnesauce mit Mandarinen