
Weihnachten & Silvester
2. Februar 2022
Burgertag
7. Februar 2022
Sehr geehrtes Brautpaar
Der Empfang und Ihre persönlichen Fotos

Vorschläge für Ihr Hochzeitsmenu
Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem Sherry
Französische Entenbrust mit Orangensauce und gebackenem Apfelring Roastbeef -rosa gebraten- und Schweinefiletbraten mit frischen Champignons Sauce Bearnaise, Gemüseplatten der Saison, Salzkartoffeln, Macaire - Kartoffeln
Vanilleeis-Zauber mit frischem Obstsalat und aufgeschlagener Sherrycreme
Kaffee
ca. 0.30 Uhr kaltes Buffet und Kaffee
Warm:
Saftiger Schweinekrustenbraten mit Zwiebel- Champignons Putenbrust mit Currysauce gedünstete Schollenfilets in Kräuterweißweinsauce Gemüse der Saison Röstkartoffeln, Kroketten und Reis
Kalt:
Kleine Schnitzel Kleine Hacksteaks, versch. Dips Hackepeter mit Zwiebeln umlegt Roastbeef , rosa gebraten, mit Sauce Remoulade Rauchfischspezialitäten mit Forelle, Heilbutt, Lachs dazu Preiselbeermeerrettichsahne Matjesfilets mit Hausfrauensauce Lachsforelle im Ganzen gegart und garniert Frische Salate nach Marktangebot verschiedene Dressings Krautsalat und Kartoffelsalat Internationale Käseauswahl vom Brett Brotsorten sowie diverse Buttermischungen
Obstsalat mit Sauce Chantilly Portwein Mousse Rote Grütze mit flüssiger Sahne Eisbombe mit heißen Früchten
ca. 0.30 Uhr Kaltes Buffet und Kaffee
Weitere Vorschläge erhalten Sie per E-Mail oder bei uns im Hause.