Weihnachten & Silvester
2. Februar 2022
Burgertag
7. Februar 2022
Sehr geehrtes Brautpaar
Wir heißen Sie bei uns herzlich willkommen! Die gepflegte Gastlichkeit unseres Hauses soll dazu beitragen, Ihnen Stunden der Entspannung und des Genießens zu bereiten.
So sind wir bestrebt, mit Küche und Keller beste Leistungen zu bringen. Ziel unserer Anstrengungen ist es, Sie mit einer großen, gut ausgewogenen Auswahl an Speisen und Getränken zu verwöhnen.
Jederzeit sind wir bemüht, Sie zufriedenzustellen, und mit Ihnen über Ihre Hochzeit zu sprechen.
Unsere Hochzeits-Broschüre mit verschiedenen Vorschlägen, und Pauschalpreisen ab € 58,- erhalten Sie bei uns im Hause, oder auf Wunsch auch per E-Mail.
Der Empfang und Ihre persönlichen Fotos
Wenn Sie im weißem Hochzeitskleid und im Hochzeitsanzug im Sommer unter uralten Bäumen, umgeben von großen Rhododendron, in romantischer Parkumgebung Ihre persönlichen Hochzeitsfotos machen möchten, dann servieren wir Ihnen und Ihren Gästen den Empfangscocktail draußen. Eine unvergessliche Atmosphäre!
Vorschläge für Ihr Hochzeitsmenu
1
Forellenfilet aus dem Rauch mit Sahnemeerrettich Baguette und Butter
Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem Sherry
Französische Entenbrust mit Orangensauce und gebackenem Apfelring Roastbeef -rosa gebraten- und Schweinefiletbraten mit frischen Champignons Sauce Bearnaise, Gemüseplatten der Saison, Salzkartoffeln, Macaire - Kartoffeln
Vanilleeis-Zauber mit frischem Obstsalat und aufgeschlagener Sherrycreme
Kaffee
ca. 0.30 Uhr kaltes Buffet und Kaffee
Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem Sherry
Französische Entenbrust mit Orangensauce und gebackenem Apfelring Roastbeef -rosa gebraten- und Schweinefiletbraten mit frischen Champignons Sauce Bearnaise, Gemüseplatten der Saison, Salzkartoffeln, Macaire - Kartoffeln
Vanilleeis-Zauber mit frischem Obstsalat und aufgeschlagener Sherrycreme
Kaffee
ca. 0.30 Uhr kaltes Buffet und Kaffee
2
Eine Heiligenroder - Hochzeitsuppe
servieren wir Ihnen in der Terrine am Tisch.
Warm:
Saftiger Schweinekrustenbraten mit Zwiebel- Champignons Putenbrust mit Currysauce gedünstete Schollenfilets in Kräuterweißweinsauce Gemüse der Saison Röstkartoffeln, Kroketten und Reis
Kalt:
Kleine Schnitzel Kleine Hacksteaks, versch. Dips Hackepeter mit Zwiebeln umlegt Roastbeef , rosa gebraten, mit Sauce Remoulade Rauchfischspezialitäten mit Forelle, Heilbutt, Lachs dazu Preiselbeermeerrettichsahne Matjesfilets mit Hausfrauensauce Lachsforelle im Ganzen gegart und garniert Frische Salate nach Marktangebot verschiedene Dressings Krautsalat und Kartoffelsalat Internationale Käseauswahl vom Brett Brotsorten sowie diverse Buttermischungen
Obstsalat mit Sauce Chantilly Portwein Mousse Rote Grütze mit flüssiger Sahne Eisbombe mit heißen Früchten
ca. 0.30 Uhr Kaltes Buffet und Kaffee
Warm:
Saftiger Schweinekrustenbraten mit Zwiebel- Champignons Putenbrust mit Currysauce gedünstete Schollenfilets in Kräuterweißweinsauce Gemüse der Saison Röstkartoffeln, Kroketten und Reis
Kalt:
Kleine Schnitzel Kleine Hacksteaks, versch. Dips Hackepeter mit Zwiebeln umlegt Roastbeef , rosa gebraten, mit Sauce Remoulade Rauchfischspezialitäten mit Forelle, Heilbutt, Lachs dazu Preiselbeermeerrettichsahne Matjesfilets mit Hausfrauensauce Lachsforelle im Ganzen gegart und garniert Frische Salate nach Marktangebot verschiedene Dressings Krautsalat und Kartoffelsalat Internationale Käseauswahl vom Brett Brotsorten sowie diverse Buttermischungen
Obstsalat mit Sauce Chantilly Portwein Mousse Rote Grütze mit flüssiger Sahne Eisbombe mit heißen Früchten
ca. 0.30 Uhr Kaltes Buffet und Kaffee
Gerne gestalten wir mit Ihnen ein Angebot nach Ihren Vorstellungen, denn es ist Ihr Tag den wir für Sie ausrichten.
Weitere Vorschläge erhalten Sie per E-Mail oder bei uns im Hause.
Weitere Vorschläge erhalten Sie per E-Mail oder bei uns im Hause.
